تفاوت دمنوش، جوشانده، عرقیات و اسانس چیست؟

به گزارش سهندخبر به نقل از خبرفوری،

تفاوت اصلی بین دمنوش و جوشانده در روش تهیه آن‌هاست: دمنوش با ریختن آب جوش روی گیاه و دم کردن آن تهیه می‌شود، در حالی که در تهیه جوشانده، گیاه همراه با آب روی حرارت قرار گرفته و به جوش می‌آید. هرچند جوشانده از نظر قدرت عصاره‌گیری قوی‌تر است، اما ممکن است طعم تلخ‌تری داشته باشد یا عوارضی ایجاد کند.

گیاهان دارویی را می توان بنا به نوع گیاه، نوع ماده موثره، مقاومت مواد در برابر حرارت و … به اشکال گوناگون مصرف نمود. برای مثال جهت بهره مندی از تاثیر مطلوب از یک گیاه، باید از دم کرده آن استفاده کرد، در حالی که برای اثری متفاوت از همان گیاه، ممکن است جوشانده آن گیاه مورد نیاز باشد. بر خلاف باورعامه، دمنوش با جوشانده متفاوت می باشد.

 هنگامی که به دنبال کسب اطلاعاتی درباره‌ی خواص گیاهان دارویی هستید، بی‌شک این سؤال برایتان پیش می‌آید که این فرآورده‌ها چه تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند. برای مثال ممکن است این تصور پیش آید که اگر دو محصول از یک گیاه گرفته می‌شوند، باید خواص یکسانی نیز داشته باشند. اما واقعیت این است که روش‌های مختلف تهیه و فرآوری، تأثیر چشم‌گیری بر نوع مواد استخراج‌شده از گیاه و در نتیجه، کارایی درمانی آن دارند.