چربیهای مفید برای مبتلایان به کبد چرب
رژیم غذایی مدیترانهای که شامل چربیهای سالم، آنتی اکسیدانها و کربوهیدراتهای پیچیده است میتواند به کاهش چربی در کبد کمک کند. واقعیت این است که اغلب مبتلایان به بیماری کبد چرب دارای وضعیتی به نام «مقاومت به انسولین» هستند. یعنی بدن آنها انسولین میسازد، اما نمیتواند به خوبی از آن استفاده کند، در نتیجه گلوکز در خون آنها تجمع مییابد و کبد آن را به چربی تبدیل کرده و در خود ذخیره میکند.
